Étiquette : Alimentaire

Un allergène de pois

De nouveaux allergènes alimentaires Avec l’évolution des techniques de fabrication que connaît l’industrie alimentaire actuelle, de nouveaux ingrédients font leur apparition sur la scène culinaire. Toutefois, certains d’entre eux peuvent […]

Le chanvre, ce nouvel aliment

Le chanvre se mange-t-il ? Le chanvre qu’il soit industriel, textile ou agricole (Cannabis sativa subsp. Sativa), est une sous-famille de plantes de l’espèceCannabis sativa, famille des Cannabacées. Sa graine […]

Le miel, pas si doux

Une douce substance à surveiller Peu fréquente ou sous diagnostiquée, l’allergie au miel surprend souvent du fait de son origine naturelle plutôt plébiscitée pour ses bienfaits que pour sa responsabilité […]